Formaggio a Denominazione di Origine

Protetta della provincia di Treviso.

Proviene dalla lavorazione del latte

vaccino intero, ha una pasta molle e

cruda, con una consistenza morbida

e un dolce sapore con venature

lievemente acidule.

Lavorato con latte fresco 100%

italiano, proveniente da stalle del

territorio. Ha un colore bianco latte,

una pasta morbida e cremosa.

Il profumo & fresco, latteo, delicato e

al gusto si presenta fresco e

saporito.

È un formaggio fresco, a pasta molle,

spalmabile e senza crosta.

Ha una consistenza soffice, compatta

e cremosa. Presenta un delicato

profumo latteo frutto della qualita del

latte del territorio e dell'artigianalita

della produzione.

Ha una pasta morbida e cremosa,

e saporita e leggera perché viene

lavorata come si faceva una volta.

È un formaggio da tavola di forma
giallo tenue nella crosta, con una

morbida pasta all'interno, che viene

sottoposta a stagionatura al fine di

ottenere una pasta cremosa, compatta

e sostenuta. Il binomio fra la crosta

appena pronunciata e la pasta morbida

lo rende un formaggio adeguato ad

ogni occasione di consumo.